Więcej niż pić herbaty świataYerba Mate (wymawiane “yerba mahtay”) stał się kulturowym fenomenem w całej Ameryce Południowej i jego użycie jest bardzo szybko rozprzestrzenia się na Państwa United. Jego zalety są oczywiste. W Buenos Aires, gdzie ludzie noszą Mate z nimi przez cały dzień, na oczach osoby otyłej jest rzadkie.
Znany w Ameryce Południowej jako “Drink of the Gods”, yerba mate jest gorący napój wykonane z suszonych.
Image via Wikipediah liści krzewu Ilex Paraguariense rodzimej Argentynie, Brazylii, Paragwaju i Urugwaju. A dzięki zawartości kofeiny, jak, napój jest naturalnym środkiem pobudzającym.Yerba Mate była używana od czasów starożytnych, jak herbata, zaleca się w całej Ameryce Południowej dla jego odmładzające, działanie odżywcze i energetyzujące, szczególnie w stanach zmęczenia psychicznego i fizycznego. Yerba Mate może być traktowany jako skutecznego odchudzania i pomocy naukowych Mate badania pokazują, być silnym przeciwutleniaczem i że może chronić DNA z podwójnej nici przerwy. Posiada on również zdolność do hamowania utlenianie LDL. Mate naturalnie zawiera wiele polifenoli, metyloksantyny i kwas chlorogenowy, które łącznie są odpowiedzialne za wiele korzyści dla zdrowia .*
Tradycyjnie bogatą i serwowane w Gurda wydrążone i pociągnął przez słomkę metalowe przeznaczone do filtrowania łodyg i liści bitów, yerba mate, po raz pierwszy zużywanej przez Indian Guarani wieków temu.
Jest narodowym napojem Argentyny, gdzie pijących yerba mate (czyt. yair-ba mah-tay) są jeszcze bardziej wszechobecny niż pijących kawy świata w Stanach Zjednoczonych. Nie jest rzadkością, aby zobaczyć Argentyńczycy ulicą popijając z tykwy mate.
W ostatnich latach jego popularność rozprzestrzenił się do Stanów Zjednoczonych, gdzie niezliczone sprzedawców online i herbaciarni, kawiarni i restauracji z Bostonu do Los Angeles, catering do podniebienia dostosowania. Ci, którzy pić mówią, że zwrócił się do napojów jako alternatywę pick-me-up z mniej kofeiny niż kawa i kwasowości i wielu rzekomych korzyści dla zdrowia.
Wielu Amerykanów nie może, jak Yerba Mate sposób Argentyńczycy pić – jak to ziemi i nieco gorzki smak. Z tego powodu wielu sprzedawców w USA mieszania yerba mate z dodatkiem mięty, wanilii, pomarańczy lub innych środków energetyzujących.
Dostawców internetowych twierdzą, że napój, który zawiera mieszankę witamin i aminokwasów, może “zwiększyć odporność organizmu, przywrócić młodzieńczy kolor włosów, opóźnia starzenie, zmęczenie walki, kontrola apetytu i wyeliminować bezsenność”, a bardziej – i badania zmierzające do wsparcia wielu tych roszczeń, takie jak znalezienie Yerba Mate mieć hypocholesteremic (obniżające poziom cholesterolu), przeciwutleniacz, wątroby ochronnego (chroni wątrobę) właściwości i gorzki smak, z których wszystkie są przypisane do składników fenolowych liści.
Yerba Mate pełna jest naturalnie występujących składników odżywczych i przeciwutleniaczy i są 196 lotnych (lub aktywnych) związków chemicznych w zakładzie Yerba Mate. Tych, 144 znajdują się również w zielonej herbacie. Yerba Mate zawiera 11 polifenoli. Polifenole są grupą związków chemicznych. Phytochemicals (fito-znaczenie roślin) są niedawno odkryte związki, które działają jak silne przeciwutleniacze i uważa się, wykazują przeciwnowotworowe działanie u ssaków, poprzez wzmocnienie organizmu `s naturalne mechanizmy obronne i chroni przed zniszczenia komórek (np. w pomidorach likopen, flawonoidy w jagody i izoflawony w soi).
Yerba Mate ma caffeoyl pochodne (kwas kawowy, kwas chlorogenowy, 3,4-dicaffeoylquinic kwasu 3,5-dicaffeoylquinic kwasu 4,5-dicaffeoylquinic kwas) i flawonoidy (kwercetyna, rutyna i kaempferol). Oprócz polifenole, liści Yerba Mate zawierają saponiny (w rzeczywistości, że niedawne badania dały 3 nowe saponiny w liści Yerba Mate!) Saponiny są fitochemiczne, które zostały uznane w szczególności stymulować układ odpornościowy organizmu i pomoc w ochronie przed chorobami.
Image via Wikipedia
W 2005 roku naukowcy z University of Illinois studiował 25 różnych rodzajów mate. Okazało się, herbaty zawierają “wyższy poziom antyoksydantów niż zielona herbata” … i, na podstawie badań komórek “może pomóc w zapobieganiu raka jamy ustnej.”
Każdy wlew Mate zawiera:
* Witaminy – A, C, E, B1, B2, niacyny (B3), B5, B Complex
* Minerały – wapń, mangan, żelazo, selen, potas, magnez, fosfor
* Dodatkowe Związki – kwasów tłuszczowych, chlorofilu, flawonole, polifenole, mikroelementy, przeciwutleniacze, kwas pantotenowy i 15 aminokwasów.
Według dr Mowrey, dyrektor Mountainwest Instytut Nauk ziołowe, jedna grupa badaczy z Instytutu Pasteura w Paryżu oraz Towarzystwa Naukowego stwierdziła, że herbaty świata Yerba Mate zawiera “praktycznie wszystkie witaminy niezbędne do podtrzymania życia”. Skupili się przede wszystkim na kwas pantotenowy, zauważając, że jest to “rzadko zdarza się znaleźć rośliny z tak bardzo tego składnika znaczące i ważne … Naprawdę trudno jest znaleźć fabrykę w dowolnym obszarze świata równa Mate w wartości odżywcze. ”
Ponadto, wyniki badań przeprowadzonych przez naukowców z University of Madrid dochodzić wysokiej zawartości składników mineralnych, zwłaszcza K, Mg i Mn, w Mate. Uznały one, te ustalenia “być ogromne znaczenie” do wartości odżywczej naparów Mate.
Badania Yerba Mate:
Naczyniowe odpowiedzi na ekstrakcji frakcji paraguariensis Ilex – yerba mate – szczury karmione w standardowej i wysokiej cholesterolu diety.
Biol Nurs Res. Paź 2005; 7 (2) :146-56.
Programa de Pos-Graduacao em Ciencias Fisiologicas-Fisiologia zwierząt Comparada, Fundacao Universidade Federal do Rio Grande, Brazylia.
Autorzy badali vasorelaxant właściwości wodnego i kwasu n-butanolic frakcji do pobrania z liści yerba mate. Ciśnienia perfuzji oceniano przy użyciu pojedynczych i perfuzji tętniczej krezki łóżka (MABs) od szczurów karmionych hipercholesterolemią i diety standardowej. Wyciąg wywołane vasorelaxation w obecności i nieobecności z różnych inhibitorów zbadano. Wyniki te sugerują, że yerba mate powoduje rozszerzanie naczyń u szczurów karmionych standardową dietę w sposób zależny od dawki i że hipercholesterolemią diety znacznie zmniejszyć wpływ yerba mate.
Naturalnie występujące inhibitory proteasomów z herbaty świata mate (Ilex paraguayensis) posłużyć za wzór dla miejscowych inhibitorów proteasomów. – J Invest Dermatol. 2005 sierpnia, 125 (2) :207-12. Arbiser JL, Li XC,
Klinika Dermatologii, Szkoła Emory University of Medicine, Atlanta, Georgia 30322
Inhibitory proteasomów pojawiły się jako istotny klinicznie w leczeniu choroby nowotworowej, VELCADE, związek organoboron szeroko stosowane w szpiczaka mnogiego. Ostatnio galusan epigalokatechiny okazało się być silnym inhibitorem aktywności chymotrypsyny proteasomalnej jak. Inne związki, które hamują rozwój naczyń i są aktywne jako chemioprewencyjnej substancji, takich jak kurkuma, również hamują aktywność proteasomu. Mamy kontroli wyciągów naturalnych produktów i stwierdził, że ekstrakty z herbaty yerba mate (Ilex paraguayensis) hamuje wzrost tych komórek śródbłonka. Ekstrakt frakcjonowanej i stwierdzono, że estry cynamonowe powieści, które hamują aktywność proteasomu. Na podstawie tych wyników badań przedklinicznych i klinicznych miejscowego estry cynamonowe jako inhibitory proteasomów są objęte gwarancją w łuszczycy i innych chorób zapalnych.
Paraguariensis Ilex – Yerba Mate – wyciągi hamowania powstawania AGE skuteczniej niż zielona herbata. – Fitoterapia. 2005 lipiec; 76 (5) :419-27. Lunceford N, Gugliucci A.
Laboratorium glikacji, utleniania i choroby, Wydział Podstawowych Nauk Medycznych, Uniwersytet Kalifornii Touro, Mare Island, Vallejo, Kalifornia
Glikacji, nonenzymatic tworzenia adduktów pomiędzy dicarbonyls cukru i białek, jest jednym z kluczowych molekularnych podstaw powikłań cukrzycy z powodu hiperglikemii. Biorąc pod uwagę związek między glikacji i oksydacji hipotezę, że ekstrakty roślinne o wysokiej zawartości związków fenolowych przeciwutleniacz może mieć znaczenie w działalności in vitro antiglycation, jak również. Celem badań było adres hipotezę, że polifenole bogate ekstrakty yerba mate są zdolne do hamowania zaawansowanej glikacji produktów końcowych (AGE) tworzenie i porównać siłę tych ekstraktów z zielonej herbaty i ze standardowym aminoguanidine agenta antiglycation. Wzięte razem nasze wyniki wskazują na istotny, zależny od dawki efekt ekstraktów wodnych z yerba mate na AGE addukty formacji na modelu białka in vitro, natomiast zielona herbata nie wykazuje znaczącego wpływu. Hamowanie powstawania AGE było porównywalne do uzyskanych za pomocą milimoli stężeń standardowych aminoguanidine agenta antiglycation.
Na serce z paraguariensis Ilex (yerba mate), wyciąg z: dowody na tlenek azotu mechanizm zależny od. – Clin Nutr. 2005 czerwiec; 24 (3) :360-6. Schinella G, Fantinelli JC, Mosca SM – Catedra de farmacología, Facultad de Ciencias Medicas, Universidad Nacional de La Plata, CIC, La Plata 1900, Buenos Aires, Argentyna.
Aby zbadać wpływ ekstraktu z yerba mate na post-niedokrwienne zmiany pochodzi z 20 minut globalnego niedokrwienia i 30 minutach reperfuzji. Metody: Samotne serca szczurów podawano 10 minut przed niedokrwieniem i pierwszych 10 minutach reperfuzji z yerba mate, 30 mcg / ml. W innych serc, chelerythrine (1 microM), kinazy białkowej C okienek lub l (G)-nitro l-argininy estru metylowego (L-NAME), inhibitor syntazy tlenku azotu, podawano przed podaniem yerba mate. Wnioski: Dane te są pierwszymi wykazanie, że ekstrakt yerba mate łagodzi dysfunkcji mięśnia sercowego spowodowane przez niedokrwienia i reperfuzji, a tym kardioprotekcyjne obejmuje zmniejszenie stresu oksydacyjnego przez tlenek azotu mechanizm zależny od.
Działanie antyoksydacyjne botanicznego przygotowania ekstraktu paraguariensis Ilex (yerba mate): zapobieganie DNA podwójnej nici przerwy w Saccharomyces cerevisiae i ludzi o niskiej gęstości utleniania lipoprotein. – J Altern Uzupełnienie Med. 2003 czerwiec; 9 (3) :379-87
Przeanalizowano właściwości antyoksydacyjne infuzji Ilex paraguariensis znany jako yerba mate, przy użyciu dwóch modelach eksperymentalnych: indukcji DNA podwójnej nici przerwy (DSB) przez nadtlenek wodoru (H (2) O (2)) i śmiertelność w Saccharomyces cerevisiae , a także nadtlenek i lipooksygenazy wywołane człowieka lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) utlenianie. Wnioski: Yerba mate jest zatem bogatym źródłem polifenoli i ma właściwości przeciwutleniające porównywalne z zielonej herbaty, które wymagają dalszych interwencji i in vivo badaniach przekrojowych.
